Polskie Towarzystwo Technologów Żywności - Oddział Łódzki
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności - Sekcja Technologii Produktów Pochodzenia Roślinnego
Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej
Instytut Chemicznej Technologii Żywności Politechniki Łódzkiej
zapraszają do wzięcia udziału w:
IV Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw
na temat
"Postępy w technologii i ocenie produktów z owoców i warzyw" ,
która odbędzie się w Łodzi w dniach 20 - 21 maja 2011 r.
Celem konferencji jest wymiana poglądów, dotyczących oceny składu, bezpieczeństwa, jakości owoców i warzyw oraz produktów, otrzymanych z tych surowców z wykorzystaniem konwencjonalnych i innowacyjnych technologii. Konferencja jest kontynuacją corocznych spotkań, które umożliwiają prezentację dorobku naukowego zarówno młodej jak i doświadczonej kadry naukowej oraz są okazją do dyskusji z przedstawicielami przemysłu.
Mamy nadzieję, że tegoroczna konferencja przyczyni się do dalszej integracji środowiska, związanego zawodowo z zagadnieniami doskonalenia oceny jakości oraz wytwarzania produktów, z owoców i warzyw, o należytym bezpieczeństwie zdrowotnym i udokumentowanych właściwościach prozdrowotnych.
KOMUNIKAT 2 plik .pdf
|
